Cuisinier (f/h) - Intérim - Mettray

Marque

Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs.
Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin.

Client

Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier en collectivité, dans une structure dans le domaine du handicap.

Poste

Vos missions :

-Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats chauds, desserts) en respectant les fiches techniques.
-Assurer la diversité et l'équilibre des menus (régimes spécifiques, textures modifiées, allergies, etc. - à préciser si pertinent).

Qualité et Hygiène :
-Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
-Participer au contrôle des livraisons, au stockage des denrées et à la gestion des stocks.

Gestion et Entretien :
-Maintenir la propreté des locaux de cuisine, du matériel et des équipements.
-Contribuer au bon déroulement du service et, si besoin, à la distribution des repas.

Travail d'Équipe :
-Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et le personnel de service.

Profil

Compétences :

-Maîtrise des techniques de cuisine et de la production en quantité.
-Excellente connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Organisation, rigueur et autonomie.
-Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de rush.

Qualités : Passion pour la cuisine, sens du service et du respect du convive.